|
|
Wraps Met Romige Kerriesaus En Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Wereldkeuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gram gehakt (mag meer, niet minder)
6 grote wraps
1 klein blokje boursin `aille et herbes`
0,5 liter kerriesaus uit een pakje
melk of water voor de kerriesaus
bami-groente pakket +/- 600 gram
half zakje geraspte kaas
2 teentjes knoflook
peper,zout, paprikapoeder, kaneelpoeder, komijnpoeder
Eventueel:
cayennepeper of rood pepertje (uit het bamipakket)
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen of 170 graden, ovenschaal invetten.
Bereidingswijze:
Kruid het gehakt met alle specerijen en 2 teentjes knoflook. Doe dit naar eigen inzicht en smaak. Als je van pittig houdt, kan je ook het pepertje uit het bamipakket toevoegen of cayennepeper.
Bak het gehakt rul in een ruime koekenpan of hapjespan. Gooi vervolgens het groentepakket er bij en bak dit kort mee.
Maak ondertussen de kerriesaus volgens de instructies van het pakje. Persoonlijk vind ik de zakjes die je met melk aanlengt het lekkerst (albert heijn).Voeg als de saus bijna kookt het blokje boursin toe en blijf roeren totdat het gesmolten is.
Leg een tortilla op een groot bord en maak in het midden een lijn met gehakt en groente. Schep daar vervolgens een goede laag saus overheen. Nu kan je de wrap dichtvouwen door er een rol van te maken (denk aan hoe men een shagje draait).
Leg de wrap in de ingevette ovenschaal, doe dit voor de 6 wraps. Vervolgens wat geraspte kaas er overheen en nog minuutje of 5 in de oven totdat de kaas mooi gesmolten is. Houd de wraps in de gaten want ze worden snel zwart als je ze te lang bakt.
Eet smakelijk.
|
|
|